四川在线消息(文/图 周光明 曾雪梅)为进一步强化食品安全应急管理工作、锻炼应急队伍、有效提高应对食品安全突发事件的组织协调和应急处置能力，12月24日，凉山州食品安全委员会办公室、越西县人民政府联合举行2021年度一般食品安全突发事件应急演练。

演练采用视频演示与现场演练相结合的方式，模拟了发生在农村婚宴不合格散装白酒引发的食品安全突发事件，全过程、全要素演练了事件发生与报告、先期处置与响应、事件调查、事故研判风险预警与终止、后期处置等科目，展现了食品检测、舆情监控与引导、维护稳定、善后处置等内容，抓住了当前白酒小作坊治理提升行动、防范农村集体性聚餐食品安全事件发生的重点和难点，具有很强的针对性和实战性，达到了检验预案、完善机制、锻炼队伍、科普宣传的目的。

演练结束后，凉山州市场监管局党组书记、局长、州食安办主任卢立武作了点评，并希望各地各有关部门切实增强忧患意识和大局意识，做好食品安全风险隐患防范工作;加强应急处置能力建设，全面加强应急队伍建设，提升应急处置能力和水平;推进社会共治共享，大力普及相关法律法规知识和食品安全知识，增强广大人民群众的食品安全意识和自我保护能力，营造人人参与、人人尽力、人人共享食品安全的良好社会氛围。

全州17个县市人民政府分管领导、市场监管局局长及食品安全监管股室负责人，州食安委部份成员单位负责同志以及越西县食安委成员单位、乡镇、学校、医院负责人;各村(社区)食品安全协管员;食品生产、经营企业和社会各界代表，共500余人参加观摩学习。