端午节将至，粽子等端午节食品迎来销售高峰，为让群众能够购买到放心安全的端午时令食品，维护端午期间市场秩序、净化节日食品市场。6月15日，凉山州市场监督管理局、西昌市市场监督管理局联合开展了端午食品安全专项检查，为节日市场把好关、站好岗。

当天上午，市场监管工作人员深入西昌食品生产企业的生产车间、原辅料库、成品库，重点检查粽子等食品标签标识是否齐全、是否按标签要求低温贮存销售、是否销售发霉变质食品、生产环境是否干净整洁、原辅料进货是否索取证照及产品合格证明、是否使用工业染料染色的返青粽叶等情况，要求食品生产企业切实履行主体责任，按照要求做好粽子出厂检验工作，把好出厂检验关，做到批批检验，产品合格后方能出厂销售。

在超市，工作人员重点检查了经营者是否查验供货者资质及合格证明，是否按规定贮存食品；查看产品的外包装标签内容是否齐全，对于销售的散装粽子，要求经营者在盛放粽子的容器上标明食品的名称、生产日期或生产批号、保质期及生产经营者的名称、地址、联系方式等内容。同时督促食品经营者严格落实食品安全主体责任，严把食品进货关，加强日常管理，规范节日期间食品市场的经营秩序。

“此次检查以辖区内的大、中型粽子生产企业、超市为重点检查对象，以粽子、糕点等节日热销产品为重点检查品种。”凉山州市场监督管理局食品生产科科长阿西史哈介绍道，下一步，将持续加大食品安全监管力度，把好节日期间食品安全关，确保广大市民“舌尖上的安全”。在严格检查的同时，还会积极向群众和各类食品经营者宣传食品安全法律法规和食品安全科普知识，提高消费者的自我保护能力，动员社会力量共同参与到食品安全监管中。

此外，在享受端午粽子美味的同时，市场监督管理工作人员还为大家送上一份选购、烹饪、贮存和食用粽子的温馨提示。食用粽子时，应当注意以下几点：

看外观。在选购时要注意看包装是否完好，不要购买包装袋破损、漏气或涨袋的。在选购时要注意：看粽叶，是否包裹完好，颜色是否正常；察粽体，形状是否完整，确保无霉点、无露米和变形现象。

查标签。看标签信息是否齐全。向消费者提供的预包装食品标签标示应包括：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等。若标签标示信息不全，则不要购买。散装粽子的容器、外包装标签应当标明生产日期、保质期以及生产经营者相关信息等内容。

留凭据。广大消费者在购买产品时，一定要索取凭证，保留好交易记录等相关证据材料，当合法权益受到侵害或发现商家存在违法行为时，请及时拨打12315投诉举报。(江滢)