李菲菲 四川在线记者 王成栋

10月31日，记者从会东县农业农村局获悉，当地松乳菇(俗称“早谷黄”)野外试种成功出菇，这是四川省首例成功实现松乳菇从实验室到仿生栽培出菇的突破。

凉山会东松乳菇仿生栽培成功

松乳菇人工驯服项目启动时间可以追溯到2020年。当时四川省食用菌研究所的何晓兰博士团队与县科教站人员从铁柳镇采集了野生松乳菇样本，分离获得纯菌种后，在实验室接种云南松幼苗并成功合成菌根苗。

“这批苗子是2022年栽下的，当时一共种植了一百多株，存活下来的仅27株。接下来整整两年，那27株菌根苗都毫无动静。”种植户张金云回忆道。转机出现在2024年，张金云第一次发现有两株出菇。“但当时没有将这两株菇送去检验，所以也存在这可能是其他菌菇的可能性。”

直到今年，27株苗里共有22株冒出了菇朵，其中一株更是长出了7朵，出菇率涨至81.48%。

凉山会东松乳菇仿生栽培成功

为何松乳菇的培育周期如此漫长？何晓兰说，松乳菇是外生菌根菌，它必须与活的树木根系共生才能形成子实体，人工驯化难度大。“这次会东试种成功，主要是因为菌种是从本地野生松乳菇中分离出来的，对实验地适应较快。”

“松乳菇经济价值高，我们当初尝试人工驯化种植，就是想变‘靠天吃菌’为‘人工种菌’，为老百姓开辟一条增收新路。”会东县农业农村局农业技术推广研究员李旭说，下一步将积极争取科技项目立项支持，在全县不同海拔梯度设立3至5个试种示范点，加大技术培训和宣传力度。

何晓兰也特别提及，虽然松乳菇在仿生栽培方面已实现突破，但这并不意味着可以立即进行大规模的推广，只能证明当前技术路线的可行性。“还需要不断优化技术，缩短从种植到出菇的时间。”

图源会东县农业农村局