四川在线消息 (文/图 李阿娟)5月24日，金阳县天地坝镇东山社区开展党员示范引领“厨艺展风采，互助暖人心”厨艺大赛暨中式烹调师结业考核，社区150名选手参加了此次厨艺竞技比赛。

当天10时许，随着评委一声令下，早已穿戴好厨师帽和围裙的参赛者们各显神通。“大厨们”使出全身解数，从洗菜切菜开始，到对菜品的“精挑细切”，再采用各种烧、炒、煎、炸、焖等方式对食物进行烹调，在炒锅前如陀螺般转来转去，忙得热火朝天。

不一会儿，各种烹饪中的食材散发出的香气弥漫在空气中，让人垂涎欲滴。糖醋萝卜丝、桥形冷盘、木须肉等私房“硬”菜精美出炉，通过精心设计摆盘后，各种菜品更加显得越发诱人。

“花师傅，制作糖醋萝卜丝，最重要的是什么?”

“这道菜最重要的是糖醋料汁的制作及火候的掌握……”比赛现场仿佛成了“厨艺交流大会”，大家共同切磋技巧，好不热闹!

最终，经过3个多小时激烈比拼，评委们根据实操现场考生素质、菜品的色、香、味、形等方面进行综合评分，共有48名选手脱颖而出，分别荣获一、二、三等奖。此次活动，不仅为参与培训的学员提供了一个展示自我的平台，也为提升社区就业率储备了更大的动力。