四川在线消息(宋正芳 曾雪梅)近日，凉山州食安办组织开展县市食安办分管领导、相关工作人员落实食品安全“两个责任”业务知识培训，“三向发力”推进“两个责任”培训“全覆盖”。

凉山根据食品安全“两个责任”新规定、新要求，按照“分层分类、协同推进”的总体思路，从培训的工作目标、工作原则、工作任务和工作要求等4个方面实现对全州各层级包保干部、食安工作人员、企业主体等全覆盖业务培训，提升包保干部照单履职意识和发现问题、解决问题的能力，以及相关工作人员业务水平。

同时，凉山丰富培训手段，打造“食安夜校”“火塘话食安”等培训新阵地，将课堂搬到包保干部身边，开设“彝汉双语”培训，当好基层包保干部的“翻译官”。借助各类短视频APP平台，通过手机录制短、小、活的“微知识”，便于包保干部随时随地学习。突出“学+考”联动，开展培训测评和考核，确保培训取得实效。

另外，凉山还建立“菜单式”培训，施行分级负责、分层实施、分类施教。州、县、乡级包保干部由同级食安办负责组织培训；村级包保干部由县(市)食安办指导、乡(镇)负责组织培训。食安工作人员由上级或同级食安办组织培训。州、县级包保干部原则采取线上+分散自学等模式，乡、村级包保干部采取线上+线下、集中培训+现场教学等模式。一季度全州各级共开展培训61场次，其中州级2次、县(市)级23次、乡、村级36次，覆盖包保干部3633名。