视图丨摘樱桃品美食 快来德昌角半沟体验乡村野趣

2020-04-17 15:59:31来源:四川在线编辑:王云

 

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四川日报凉山全媒体中心记者 王云 周静 何勤华 杨正飞

“嗨,这棵树上的甜,快来!”“尝尝,我这个的更甜呢。”

晴好四月,天空湛蓝、阳光亲和。

4月16日上午,德昌贤氏家庭农场的樱桃园里,传出一片笑声和吆喝声。

盛果期的樱桃树成排成行,如盖的树冠上,殷殷的红点密密实实、挤挤挨挨结在一起,晶莹剔透的樱桃喜迎客人。

凉爽树阴、间隙洒着阳光的树下,有三三两两轻松悠闲的人们。他们在累累果实间“挑三拣四”,选择着看起来成熟、甜蜜的果子,小心地一颗颗摘下来,往嘴里送着,也往挂在树枝间的果篮里放着。他们的彩色衣裙、鞋帽,与黄土绿树红果,构成一幅色调饱满、层次丰富的田园风景画。

“樱桃吃几十年了,这样亲手采摘,想吃哪颗摘哪颗的体验却还是第一回。”成都来的范女士兴奋地在一棵棵树间移动,体验采摘的乐趣,明显高于品尝的快感。

“来来来,这几颗一定很甜,都深红快黑了。”平时不爱吃水果的邓先生本来不感兴趣,在朋友们一再邀约下来到果园,也被勾起了情趣,一个劲儿地帮忙采摘,也顺便吃上几颗。

村民宋德俊种植了3亩多樱桃,目前陆续上市,他每天背着背篓上山采摘樱桃,背到山下的公路边销售。“来来回回要跑很多趟,还是很辛苦。”他说。

上山采摘樱桃,当地人叫“讨”樱桃。“讨”的人往往手拿一个竹篮,竹篮上有一个挂钩,在哪颗树上“讨”,就把竹篮挂在哪棵树的树枝上,这样既可节约时间,又避免弯腰放樱桃。

不过,看似鲜甜可口的樱桃,要真正“讨”起来,并不容易,记者跟着一位村民入园“讨”了一会,就觉得手酸、头晒,而村民们却要在樱桃园里采摘一整天,确实比较辛苦。

餐前果子品尝一会儿,家庭农场的工作人员招呼大家开饭了,大家舍不得走。

“别忙别忙,饭后还可以来采摘的,餐后水果还帮助消化。”经常面对贪恋果子的客人,工作人员劝人的话语很“专业”。

果园里的客人们擦擦留有甜汁的嘴角,收起盛着樱桃的篮子,在饭桌前坐定,立刻被满桌的美食吸引。

生态腊肉、青椒坨坨鸡、冷水鱼、棒棒鸡酥、农家小炒、农家豆花……

服务员一边上菜,一边为客人介绍着菜名及特殊的制作方法,引得客人食欲大开。拿上筷子、夹上一片、送入口中,还没咀嚼几口,就感叹:“这腊肉果然不一般!”“嗬,还没有吃过用鸡肉做的酥肉呢,好吃好吃!”

一阵不顾“吃相”是否好看的狼吞虎咽之后,客人们的动作慢了下来,虽说生态养殖的腊肉肥而不腻,多吃一些也还是受不了。这时,服务员又引导大家:“吃些樱桃解解腻呢!”

果然,餐间水果有解腻之功效,这时,酸甜适中的樱桃成了佐餐的佳品。

“哎呦,吃得太胀了!”不知不觉间,大家都觉得,这餐吃了比平时多的食物。

之后,客人们在贤氏家庭农场的楼顶平台上,或吹风品茶,或棋牌斗乐,或闭目养神。

精力好的,又成群结队入园采摘去了。

傍晚,夕阳西下,享受了一天山野情趣的人们,才大包小筐地把采摘和采买的樱桃水果、蜂蜜腊肉等山货放进车里,带着几分惬意、些许满足离去。

角半沟的贤氏种养家庭农场在带给客人愉快享受的同时,自身收入丰厚、不断发展壮大,还带动周边农户走上了一条有特色的致富路。

贤氏种植养殖家庭农场位于四川省德昌县德州镇角半村,前身是创办于1999年的角半村第一家农家乐“贤氏山庄”,农场总面积120亩,核心区30亩,主营业务农家餐饮、生态猪养殖、生态腌腊制品、樱桃种植。农场先后被评为“四星级农家乐”“省级示范农场”。这里的老板贤祥还被原国家旅游局授予“中国乡村旅游致富带头人”荣誉称号。

贤祥是一个有乡村情怀的老兵,在乡村振兴和德昌县委县政府大力发展康养旅游的政策支持下,贤氏种养殖家庭农场将全面提档升级,在原有经营基础上发展民宿、康养旅游。规划建设民宿、康养床位200个,预计建好后每年增加民宿康养旅游收入500万元,增加就业人数20余人,将带动20余户农户增产增收。

凉山州农业农村局副局长母鑫告诉记者,德昌角半村有5100亩樱桃树,农家乐共有20多家,而贤氏种养殖家庭农场是他们中的代表,他的特色是将种植养殖、循环农业、农旅观光相结合,这与当前发展乡村旅游的理念相符合,值得大力推广,并以此带动全村。

夕阳的余晖洒在山上,背靠大山、身着迷彩服的贤祥信心满满,今年60岁的老兵,依然有着军人的气质,“干一件事,就要尽力把它干好!”

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