凉山：今年，如何把关“舌尖上的安全”?

记者从州食品药品和工商质量监管局获悉，目前，全州食品药品监管对象达4.95万家，其中食品生产经营和餐饮服务单位23905家，药品化妆品和医疗器械生产经营和使用单位9113家，无证小作坊、小商店和小餐饮16486家。全州食品药品监管对象量大面广，食品药品安全涉及的链条长、范围广、任务重。如何把关舌尖上的安全，成为了监管部门的工作重点。

建立142个监管所

聘请4329名安全协管员

在最近一轮的县(市)机构改革中，凉山州将原有的食药监、工商、质监三个部门进行整合，成立了新的食品药品和工商质量监管局。共设立食品药品基层监管所142个，全州587个乡镇、街道办事处均建立了食安办，聘请了4329名村和社区食品安全协管员和信息员，形成了横向到边、纵向到底的监管网络，把监管触角延伸到乡镇(社区)，尽量缩短改革过渡期，打通监管执法的“最后一公里”，保证全面履行食品药品监管职责。

严格生产审批工作

新增换发食品生产许可证88份

自食品生产许可审批工作下放各市州后，凉山州严格食品生产许可审批工作并加强证后监管，新增、换发食品生产许可证88份。

同时，进一步落实食品流通主体责任，依法对食品经营者提供的资料进行审核和现场检查，全州新增办理食品流通许可证2098家，食品流通许可数量共14034家。

在全州开展了试点食用农产品追溯管理，各县市局分别试点1至2个农贸市场，初步完成了流通环节猪肉追溯体系建设。

实施新修订药品GMP、GSP

169家药店被淘汰

去年，凉山州积极推进新修订药品GMP、GSP实施，全州共有23家药店批发、15家药品连锁公司、998家药品零售店通过新版GSP认证，淘汰了6家药品批发、163家药品零售店。

推进餐饮服务单位食品安全量化分级管理，对全州9808家餐饮服务单位实行了量化分级管理。推进“明厨亮灶”工作，对271家试点餐饮服务单位，分别采取“透明厨房”、“隔断厨房”、“视频厨房”三种模式进行食品处理全过程展示。

抽检食品药品1300余次

不合格率同比下降

去年，州食品药品和工商质量监管局承担省民生工程食品抽检和国家、省州食品安全监督抽检和风险检测共637批次，不合格26批次，问题检出率为4.1%。省局下达的药品抽验任务757批，全州共完成药品抽验759批，其中不合格8批，不合格率为1.05%，较去年下降了1.65个百分比。

被抽样单位共计639家，抽验覆盖率达到84.2%。完成了9批次化妆品抽样工作，不合格1批，不合格率11%。完成防护产品等六大类医疗器械监督抽验任务24批，任务完成率为100%。

针对不合格企业，州食品药品和工商质量监管局已责成辖区县(市)局依法进行处理。

检查单位32776家次

结案率达到100%

去年，全州药品食品监督管理机关出动监管执法人员37898人次，出动执法车辆8952台次，检查食品药械生产、经营、使用单位及餐饮服务单位32776家次，立案1086件，其中当场处罚393件，结案率达到100%，全系统查办案件数量和罚没款数额均比上年有所增加。