5月，凉山州昭觉县“悬崖村”——阿土列尔村的山坡上，连片种植的油橄榄树正值花期，长势喜人，一人多高的枝桠上布满了细碎的花。

油橄榄是木犀科木犀榄属常绿乔木，是一种油料植物，人工栽培历史已达3000年之久，地中海地区是重要的主产地，是当地重要经济作物。

油橄榄果实榨取出来的橄榄油被誉为“液体黄金”“植物油皇后”“地中海甘露”，在很多国家有较长的食用史。据调查，长期食用橄榄油能减少心血管疾病的发生。油橄榄的果实还可制作成各种果干和果脯，油饼可酿酒，也可用作动物饲料。

橄榄油不仅可以食用，还可以直接作为美容护肤品使用。橄榄油中丰富的维生素等成分，有助于改善皮肤状态，可谓“可以吃的化妆品”。

随着橄榄油越来越被国内消费者认可，国内的油橄榄产业也在快速发展。“悬崖村”从2018年才开始大规模种植油橄榄，当下有6000余株油橄榄，未来达到丰产期后预期产值有望突破300万元。根据规划，未来全村的油橄榄种植规模将在现有基础上增加5倍，产值有望实现“千万级”。

从地中海远道而来的油橄榄，在四川的大山深处扎了根，成为当地乡村振兴的“金树”。

物种小档案

油橄榄即木犀榄，是木犀科木犀榄属的油料作物，为著名亚热带果树和重要经济林木，产地主要集中在地中海沿岸国家，国内四川等地有分布。橄榄油含有丰富的营养和功能活性成分，具有预防心脑血管疾病和抗肿瘤等功能，素有“植物油皇后”的美誉。油橄榄果渣中还含有三萜类、黄酮类等有效成分，在医药、保健品和化妆品行业具有广阔的应用前景。

本期主创：

撰文/王代强

摄影/华小峰

海报设计/沈晓颖 张珍

特别支持：

四川省林业和草原局