7月19日，凉山州市场监督管理局约谈辖区内重点食品生产经营企业，贯彻落实省州关于“大运会”“火把节”相关决策部署。凉山州市场监督管理局安全总监唐飞主持约谈。

约谈指出，食品生产经营企业都是“大运会”和“火把节”的参与者、见证者、受益者，要增强大局意识、责任意识、忧患意识，全面排查治理各类风险隐患，全面提升产品质量保障水平，做到“只添彩”“不添乱”。

约谈要求，一要紧盯进货查验、过程控制、贮存交付、召回管理等重点环节全面开展食品安全风险隐患排查，解决突出问题，强化整改落实，维护食品安全大局稳定;二要紧盯燃气使用、有限空间作业、危险化学品以及粉尘爆炸等重点领域全面开展安全生产风险隐患排查，加强风险隐患闭环管理和动态清零，把风险隐患化解在萌芽之时、成灾之前;三要紧盯“三类人”“三件事”“三本账”，全面落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，把安全责任落到“人头”，把风险防范措施落到“实处”。