为深入贯彻落实《地方党政领导干部食品安全责任制规定》，推动各地各部门主要领导重视食品安全工作，切实保障好人民群众“舌尖上的安全”。2020年底，凉山突出党政领导干部食品安全职责，创新性开展县(市)、州直部门“一把手谈食安”工作，推动食品安全党政同责体系向纵深发展。

推动食品安全工作责任落实。访谈促进各地各部门主要领导高度重视食品安全，修订完善了《凉山州州级党政领导干部食品安全工作责任清单》和《凉山州州直部门食品安全工作责任清单》，各县市相继召开党委常委会、政府常务会议，审议通过《县(市)党政领导干部食品安全工作责任清单》和《部门食品安全工作责任清单》，进一步健全“清单制+责任制”，厘清了党政领导干部及部门食品安全工作责任。州直部门对照责任清单，加强领导、统筹兼顾、落实任务，种好“责任田”，助力全州食品安全党政同责考评进位升次。

推动专题部署食品安全工作。各县市党委、政府把食品安全工作列入向党委全会报告和政府工作报告以及“十四五”规划的重要内容，党委常委会、政府常务会议听取食品安全工作专题汇报。今年以来，各县市分别召开了食安委全体(扩大)会议、冷链物流疫情防控等食品安全专题会议，党委、政府主要领导或分管领导既“挂帅”又“出征”，明确工作目标、分解落实任务、强化协作联动、层层传导压力，促进食品安全监管责任落地落实。各县市相继制订下发了《2021年食品安全重点工作安排》，明确全年食品安全工作任务。

推动食品安全调研督查工作。州委、州政府主要领导在工作调研中，突出强调加强食品安全监管，切实保障群众“舌尖上的安全”。县市党委、政府主要领导以及分管领导，相继深入食品生产企业、超市、农贸市场、白酒小作坊、冷链食品经营单位进行调研督查，听取食品安全工作专题汇报，安排部署白酒小作坊治理提升、冷链食品疫情防控、学校食堂食品安全、农村集体聚餐等工作，促进食品安全治理能力水平再升级。

推动重点工作取得明显成效。坚持疫情防控和食品安全监管两手抓，深入开展“春雷行动2021”暨冷链物流疫情防控执法行动，州政府将“春雷行动”领导小组设为常设议事协调机构，县市党委政府高度重视、迅速动员、广泛部署、督促落实。行动期间，全州完成食品抽检380批次，开展白酒甲醇快速检测2000余批。立案查处案件1733件，案值213.42万元，罚没金额1197.18万元;其中大要案件347件，重大案件22件;移送司法机关并立案的案件10件。