四川在线消息(何春平 康治坤)3月17日，会理市召开学校食品安全智能化管理系统操作培训暨食品安全培训会，该市教体科局、市场监管局、农业农村局和首期推进学校食品安全智能化系统建设的9所学校的相关负责人和人员参加会议。

会上，该市教体科相关负责人详细介绍了会理市学校食品安全智能化管理系统建设、食品安全相关工作推进情况，要求学校高度重视学校食堂食品安全管理，用心培训，推进学校食堂智能化工作落实。

市场监督管理局相关人员带领全体与会人员重温了食堂食品安全管理相关要求，并对预包装食品、散装食品、腐败变质食品管理规范作了再强调。农业农村局相关人员分享了猪肉鉴别、验收方法，切实为学生舌尖上的安全保驾护航。

业务培训中，平台方就系统建设进行了详细的讲解。学校食品安全智能化管理系统，由1个平台(即：食品安全智能化管理系统平台)，2个应急指挥中心(即：市场监管局应急指挥中心，教体科局应急指挥中心)，N个信息传输终端和手机端组成，实现“全市一张网、辖区一张图”的闭环管理，做到从人员晨检、货物出入库、台账、消毒、就餐、陪餐、食品留样、食品溯源、安全风险预警，全流程监管。

据悉，自该系统建设启动以来，该市教体科局严格按照时间节点推进相关工作，目前已争取资金96.8万元完成9所学校的硬件建设，为年内实现辖区内学校食堂智能化管理系统全覆盖打下坚实基础。