C视频丨会东“端阳”有药香

2024-06-11 10:08:25来源:川观新闻编辑:李天锐

川观新闻记者 何勤华

端午未到,会东已满城药根飘香。6月9日,位于会东橫滩桥上游的药膳食材市场,各色药根药藤应有尽有,人群拥挤争相选购。

位于金沙江畔的凉山州会东县,当地人更习惯称端午节为“端阳节”。这一天,每家每户吃各种药根的习俗,与吃粽子一样必不可少,已流传数百年。

端午临近,来自全县各地的群众从山上采集来各种药根药藤,汇聚县城出售。成堆的菖蒲、艾草、黄精、土茯苓、牛尾参等中草药根,清香扑鼻,吸引男女老少争相购买。

节日当天,会东人除了吃粽子、门上插菖蒲挂艾草,家家户户更是会做一次药膳。由沙参、马刺根、牛蒡根等多种植物根茎与土鸡、腊肉炖制成汤,肉中透着植物清香,药根里融合着腊肉的醇厚,空气中都弥漫着肉香药香。

除了吃药根,会东人还喜欢在节日当天用各种新鲜植物根藤熬制成浓汤泡澡,或者用杜仲、石斛等药材泡药酒,并小酌一杯雄黄大蒜药酒,以期“内服外用”养身健体,祛除病痛。

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