■四川日报全媒体中心记者 何勤华 王云

“一样重要。”9月15日，川菜大师傅祖明与老伴洪萍在四川泸沽湖畔参加“筑梦山海间情定泸沽湖”——2018摩梭婚俗文化主题活动，他告诉记者，自己和老伴结婚45年，虽然自己一直忙于工作，但在内心深处，一直把家庭和事业放在同等重要的地位。

傅祖明是中国知名川菜大师，从事餐饮工作50余年，有着扎实丰富的烹饪经验和过硬的川菜烹调技术。在2018•环泸沽湖国际自行车公开赛期间，组委会举办了摩梭婚俗文化主题活动，夫妇俩的小女儿为他们报名。

当天一大早，72岁的傅祖明就和老伴儿换上了摩梭服饰。没有穿戴平常的厨师服，傅祖明看起来还挺像一个摩梭老人。老伴儿特意为他扎上象征“拴住情谊”的花腰带。在摩梭人传统习俗中，女方钟情男方，便会为其编织花腰带，在一针一线中注入自己的情谊。

谈起年轻时候“耍朋友”的事，洪萍阿姨羞涩低低下了头，倒是傅祖明开心地说，那时候不像现在这么开放，男的走一侧，女的走一侧。“这次来这里参加活动，找回了当年谈恋爱的感觉。”

“我们当年谈恋爱，可不像现在年轻人一样大方。我那时候还是学徒，按理说是不能谈恋爱的，有次被一个同事看到我们在约会，把我吓坏了。”洪萍也回忆说。

九月的泸沽湖阳光明亮，蓝天白云下的湖水宛如一块巨大的绿宝石，镶嵌在四川和云南的交界处，四川一侧的海草，绿茵茵的，和湖水相得益彰。

作为中国知名川菜大师，傅祖明说，自己这辈子几乎全国各地都去过，但大多都是为了工作，带着老伴儿出来泸沽湖，格外难得。“我年轻的时候忙于工作，没有照顾到家里，很对不起她。”情至深处，傅祖明落下了泪水。

采访中，洪萍几乎一直牵着傅祖明的手。结婚40多年以来，洪萍一直默默站在傅祖明背后，支持他，孝敬老人，养育子女。虽然早年与常在海外工作的傅祖明聚少离多，但她从无怨言，还曾花三个月为丈夫手抄过荣乐园满汉全席的菜谱。“我小女儿出生一年多了才见到她爸爸，见面了还喊他‘叔叔’呢。”洪萍说。

“我最喜欢吃他做的菜，最好吃的是宫爆腰花。”洪萍笑着说。

活动前的13日，傅祖明还和老伴儿一起乘坐了猪槽船，参观了古色古香的摩梭院落和祖母屋。傅祖明还来到摩梭人家的厨房，将当地特色食材与川菜烹饪方式结合，制作了一道“川味凉拌海菜花”。他说，“将摩梭食材与川菜结合，是对饮食文化的发扬。”

“其实外界对摩梭婚俗有一些误解。”通过几天来对摩梭婚俗、摩梭文化的理解，傅祖明认为，摩梭人的走婚十分注重感情，他希望天下有情人珍惜眼前人，互相理解，互相支持，白头偕老。