会理：4单位开展校园食堂食品安全突发事件应急演练

四川在线消息（通讯员 刘淑清 董长霞）为了指导和规范学校食品安全事件的应急处理工作，全面提升学校食品安全应急管理工作的协调能力和处置能力，有效预防、及时控制和消除突发食品安全事件。 3月22日，会理在该县城关第一小学开展学校食堂食品安全事件应急演练活动。

当天共有会理县城关第一小学、会理县疾控中心、会理县市监局、会理城关中心医院、共4个单位参加演练。会理县民主巷社区 、兄弟学校观摩此次演练。

本次演练以学生就餐时发生食物中毒为假想事件，通过情景的模拟，将一次典型食品安全事故的先期处置、报告、应急响应、指挥协调、应急处置、后期处置6个环节依次呈现。

此次演练让学校师生、食品安全管理员及食堂工人进一步明确各自的职责，更加规范食品采购行为；了解师生食物中毒后的紧急处理措施和程序，为学校食品安全管理增加了保险系数；进一步督促大家贯彻食堂卫生“五常化”管理的全新模式，为全体师生提供安全的保障。