四川在线消息(阿西史哈 曾雪梅)为督促企业依法落实主体责任，守住食品安全生产关，6月2日，凉山州市场监督管理局召开酱腌菜(抽检不合格)生产企业落实主体责任约谈会议。

会议上，通报了全州酱腌菜食品安全风险监测情况，分析了酱腌菜生产隐患排查治理情况，提出了针对性的整改建议和进一步强化食品安全风险防控具体要求，部署了酱腌菜食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动。

“酱腌菜与人民群众生活息息相关，消费群体大、影响范围广、质量安全关注度高。酱腌菜生产者一要深化认识，牢固树立食品安全底线意识。”凉山州市场监督管理局食品相关科室负责人表示。今年以来该局以巩固拓展“两个行动”和酱腌菜生产企业专项监督检查成果为主要抓手，全力防范化解风险，维护食品安全“全域全年”稳定。

“下一步，我们将严格填报四川省酱腌菜质量安全追溯系统，提高对原料、生产关键环节、检验、运输和交付等事项控制能力，预防食品受到物理、化学和生物污染。”凉山州市场监管局一级调研员丁四海说。