雷波：农民工回乡当“厂长” 每年增收三万元

四川在线消息(伍安双)2月12日，记者在雷波县汶水镇大田村四组看到一户农家开办的芭蕉芋加工厂，正在热火朝天地加工着村民从四面八方运来的芭蕉芋。他们将从土里挖来的生芭蕉芋粉粹后，加工成芭蕉芋精粉。然后用精粉加工成粉条后出售，增加自己的家庭收入。

开办芭蕉芋加工厂的村民胡德明，是一位在外打工多年回家的农民工。胡德明发现芭蕉芋经过加工后，渣子是喂猪的好饲料，精粉可以做调料、炸酥肉、煎蛋和出粉条等，而且出粉率较高，每百斤芭蕉芋可生产20多斤水粉(未晒干的)，干粉和粉条在市场上出售很走俏。

于是，他抓住这一商机开办加工厂，每年从11月到次年的3月，可为村民加工20多万斤芭蕉芋，生产粉条2000余斤，为家庭增加收入3万余元。

据悉，雷波县大部分地区都适应种植芭蕉芋，大部分村民都把芭蕉芋作为饲养猪的好饲料。80%的村民每年种植芭蕉芋的面积都在0.5—1亩以上，每户村民家庭每年可挖芭蕉芋3000—5000斤不等。用芭蕉芋饲养的猪肉和芭蕉芋粉条都是馈赠亲友的好礼品。