四川在线消息 (文/图 王旭雷 马海霞)架起炉子，大火翻炒，一阵阵香味飘散开来。彝家妇女们戴着厨师帽，相互品尝、评判着菜肴的色香味。

10月4日，金阳县劳动就业局在天地坝镇营盘村开展彝家家常菜专项培训，共有50多位彝族老乡参加。

培训得到东西部协作专项资金的支持，旨在巩固脱贫攻坚成果，促进乡村振兴战略实施，提升农民工就业素质及技能，实现金阳县未就业劳动力技能培训全覆盖。

此次“家常菜”培训课程，分为理论和实践两部分。理论部分包括普通话、劳动维权、食品安全等10多项内容，实践部分囊括了各种彝家家常菜的烧制方法。负责培训的老师在为期13天的时间里，将烹饪菜肴的“十八般武艺”一一传授给彝族老乡。

“回锅肉”、“干锅鸭”、“酸辣土豆丝”一道道家常菜在彝族妇女的手中新鲜出炉，彝族妇女们品尝着自己的劳动成果，憧憬着未来的美好生活。

据了解，参加培训的彝族老乡很大一部分是脱贫人员，她们学有所成后，可以改善自己家的生活，也可以拥有一技之长，拓宽就业渠道。

据了解，金阳县计划在今年年底前投入东西部协作资金200多万元，培训人员1000多人，培训内容包括彝家家常菜、室内瓷砖铺贴、墙面涂刷、彝绣手工制作等。